El consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, Pablo Palencia ha ensalzado el papel de la anchoa como “emblema y embajadora” de Cantabria y ha puesto en valor el lugar destacado que ocupa dentro del amplio abanico que compone la producción agroalimentaria de la Comunidad Autónoma.

Con estas palabras, el consejero de Pesca se ha referido a este producto, en la inauguración hoy de la Galería de la Anchoa, que se ubica en el polígono industrial de Santoña, y ha supuesto una inversión de 255.850 euros, con una ayuda del